Fideos estilo singapur

  • Tiempo
    25 minutos
  • Rendimiento
    4
  • Porción recomendada

Si buscas recetas orientales aquí te enseño como hacer estos fideos singapur, te sorprenderán los resultados.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    367 kcl
  • Proteinas:
    18 g
  • Lipidos:
    19.3 g
  • Colesterol:
    125.7 mg
  • Carbohidratos:
    29.3 g
  • Fibra:
    6.1 g
  • Calcio:
    25.7 mg
  • Sodio:
    563.1 mg
  • Hierro:
    1.8 mg
  • G. Saturadas:
    2.1 g
  • G. Monoinsaturadas:
    4.8 g
  • G. Poliinsaturadas:
    7.1 g

Método de preparación

1 Step

Cocina los fideos en agua hirviendo hasta que estén ligeramente suaves, cuélalos y reserva.

2 Step

Calienta el aceite en un sartén grande, bate ligeramente los huevos con un tenedor y llévalos al sartén; cocina por un minuto, voltea y termina la cocción del otro lado.

3 Step

Pásalo a una tabla y córtalo en julianas.

4 Step

Reserva.

5 Step

Calienta un wok con el aceite de ajonjolí, agrega ajo, cebolla y jengibre, deja que cambien ligeramente de color y añade los pimientos y la zanahoria; cocínalos por 2 minutos revolviendo constantemente.

6 Step

Tira los hongos y la col, deja otro minuto, incorpora las tiras de cerdo mezclando hasta que estén perfectamente cocidas, integra también los camarones y permite que tomen un color naranja.

7 Step

Agrega la salsa de soya y el curry en polvo, revuelve y combina los fideos y las julianas de huevo y mueve de forma envolvente hasta que tomen un tono amarillo.

8 Step

Sirve caliente.